尾池哲郎のブログ

ニンニクなどのネギ類に含まれるアリイン類はテストステロンの分泌を活発にして男性らしい活動を促す。 大豆のイソフラボンはエストロゲンとほぼ同じ働きをして女性らしさを促す。 そんなこと１０００年以上前にとっくにお見通しだった精進料理がホルモンサプリよりもずーっと先を行ってて面白い。 精進料理家の舩津美江子氏と対談させていただきました。 Ｃ６トーク第八回「精進料理とＣ６」 舩津美江子氏 http://www.filtom.com/265973/

うなぎの寝床さんが僕の活動をとても分かりやすい記事にしてくれました。 「海水淡水化を目指す化学ベンチャーが、なぜ化粧品を作る？」 僕も今度から「自然に存在する物質や、私たちが生物として本来持っている機能を研究し、学んでいくことも、科学技術が発達した現代だからこそ必要なのかもしれません。」と言うようにしよう。 https://note.mu/unagi_watanabe/n/n39349da5054d